Vanliga frågor med svar om löjrom
Här svarar vi på vanliga frågor
Hur länge kan man frysa löjrom?
Den går bra att frysa ungefär i två år. Skulle den ha varit fryst längre så kan du smaka på den innan du slänger den. Om den smakar bra och inte upplevs slemmig eller annorlunda i konsistensen så är den med stor sannolikhet fullt tjänlig.
Kan man förvara löjrom i kylen och hur länge?
Du kan ha den i kylskåpet 5-7 dagar om det är tillräckligt kallt, men vi rekommenderar att förvara den fryst. Skulle den ha tinat så kan du frysa om den (se nästa fråga).
Är det möjligt att frysa om löjrom som tinat?
Ja den anses kunna frysas om nästan hur många gånger som helst utan att den tappar alltför mycket smak och kvalitet.
Går det bra att äta löjrom när man är gravid?
Det finns inget som tyder på att det är skadligt att äta löjrom som gravid, så svaret är ja. Om du är osäker på vad som gäller för dig rekommenderar vi att du ska fråga din barnmorska eller läkare.
Från vilken fisk kommer löjrommen?
Den svenska löjrommen, både Vänern och Kalix, kommer från siklöja med det latinska namnet Coregonus albula. Andra benämningar för siklöja är löja och löga. Den amerikanska rommen kommer däremot från en annan fisk med det latinska namnet Coregonus Artedi.
Vilka ingredienser innehåller svensk löjrom?
Svensk löjrom innehåller två ingredienser, dessa är fiskrom från siklöja och cirka 4% (4-4,5%, vår är 4,2%) salt.
Varför är den så dyrt?
Som du kanske läst här på vår hemsida så är det en tungarbetad process att producera och få fram den färdiga och ätbara delikatessen. Först ska siklöjan fiskas, sedan skakas näten ur med skakmaskin och därefter kläms fiskrommen ur fisken för hand. Efter det tvättas fiskrommen och allt utom romkornen avlägsnas. Slutligen torkas rommen innan den saltas och paketeras i burkarna. Vanligtvis fryses den in direkt för att bibehålla sin fantastiska kvalitet.
Tänk på vilket arbete som ligger bakom nästa gång du ska smaka på löjrom.
Löjrom
Vikt: 0,5 kg, Bäst före datum: 2025-10-31
Löjrom
Vikt: 1 kg, Bäst före datum: 2025-10-31
Löjrom
Vikt: 2 kg, Bäst före datum: 2025-10-31
Löjrom
Vikt: 4 kg, Bäst före datum: 2025-10-31